Pengaruh Penggunaan Gelatin Kaki Ayam Dan Gelatin Kaki Sapi Komersil Sebagai Pengikat Pada Formulasi Tablet Parasetamol

Abstract

Pendahuluan: Gelatin merupakan biopolimer turunan protein kolagen yang diekstraksi dari kulit maupun tulang hewan. Gelatin kaki ayam dan kaki sapi  dapat dijadikan sebagai  sumber alternatif gelatin halal dengan kandungan protein kolagen  sehingga berpotensi untuk dijadikan sebagai pengikat  pada pembuatan sediaan farmasi. Tujuan: mengetahui pengaruh gelatin kaki ayam  dan gelatin sapi komersil sebagai pengikat  pada formulasi tablet parasetamol yang dibuat dengan metode granulasi basah.  Metode: Pembuatan gelatin kaki ayam dilakukan dengan metode asam menggunakan pelarut HCl 4% selanjutnya dilakukan karakterisasi. Pembuatan tablet parasetamol menggunakan gelatin kaki ayam dan gelatin komersil dilakukan dengan metode granulasi basah dengan variasi konsentrasi pengikat 1,5%, 3% dan 4,5%. Tahap selanjutnya dilakukan evaluasi granul meliputi pengukuran kandungan lembab, sifat alir, sudut diam, bobot jenis nyata, bobot jenis mampat dan indeks kompresibilitas;  evaluasi tablet meliputi uji keseragaman bobot, keseragaman ukuran, kekerasan, friksibilitas, friabilitas, waktu hancur dan uji disolusi Hasil :  gelatin kaki ayam diperoleh rendemen 5,06%,pH 4,8 dan viskositas 1,78 centipoise, kadar air 12%, dan kandungan koloni mikroba < 1x10³  koloni/gram, kandungan timbal <0,001 mg/Kg. Hasil evaluasi granul dan tablet menunjukkan semua formula memenuhi syarat kecuali friabilitas pada formula 1 dan 2. Hasil uji disolusi tablet parasetamol diperoleh formula dengan pengikat gelatin kaki ayam menghasilkan profil disolusi  yang lebih cepat tetapi belum memenuhi syarat.  Kesimpulan:  Gelatin kaki ayam dan gelatin kaki sapi komersil dapat digunakan  sebagai pengikat pada pembuatan tablet parasetamol yang dibuat dengan metode granulasi basah