PENDAMPINGAN KELUARGA PADA BAYI DENGAN GIZI KURANG MELALUI INTERVENSI EDUKASI DAN DEMONSTRASI MPASI BERGIZI SEIMBANG
Abstract
Gizi kurang pada bayi merupakan masalah kesehatan masyarakat yang membutuhkan penanganan menyeluruh melalui edukasi kepada ibu. Tujuan kegiatan pendampingan ini adalah untuk mengetahui intervensi edukasi dan demonstrasi pembuatan MPASI bergizi seimbang dapat berdampak positif pada perbaikan status gizi bayi dengan kondisi gizi yang lebih baik paska mengalami sakit. Metode pengabdian dilakukan melalui pendampingan pada keluarga yang mempunyai bayi dengan status gizi kurang melalui pemberian intervensi berupa edukasi dan demonstrasi pembuatan MP-ASI. Subjek adalah seorang bayi dengan berat badan awal 6,0 kg yang mengalami penurunan berat badan setelah sakit demam. Intervensi dilakukan sebanyak tiga kali kunjungan. Kunjungan pertama memberikan penjelasan dengan media leaflet dan video mengenai cara pengolahan MPASI, kunjungan kedua berupa demonstrasi langsung pembuatan MPASI sehat, dan kunjungan ketiga berupa evaluasi pengetahuan ibu serta pengamatan keterampilan memasak. Hasil menunjukkan adanya peningkatan berat badan secara bertahap, yaitu menjadi 6,4 kg pada minggu kedua dan 7,4 kg pada minggu ketiga, yang menunjukkan respons positif terhadap intervensi edukasi. Temuan ini membuktikan bahwa metode edukasi terstruktur yang menggabungkan media visual, praktik langsung, dan penilaian keterampilan dapat meningkatkan pengetahuan dan praktik ibu dalam pemberian MPASI sehingga berdampak pada perbaikan status gizi bayi.
References
Astuti, W., Paninsar, D., Putri, P. M. S., Hasugian, A., Sari, R. P., & Faridah. (2025). Peran Bidan dalam Stimulasi Tumbuh Kembang Bayi Usia 0-12 Bulan. Global Health Science Group, 2(5474), 1333–1336.
Bahriah, Y., Zurizah, Y., Kartini, C. A., Ferismartasha, A., & Bahri, A. P. (2024). Edukasi pemberian makanan pendamping ASI (MPASI) di wilayah kerja PMB Yuli Bahriah Kertapati Tahun 2024. https://journal.universitaspahlawan.ac.id/index.php/cdj/article/view/27268
Dinas Kesehatan. (2025). Kunjungan Rumah Edukasi Ibu tentang MPASI di Desa Bajau Andai. https://info.kapuashulukab.go.id/2025/01/31/kunjungan-rumah-edukasi-ibu-tentang-mpasi-di-desa-bajau-andai/
Fikrinnisa, R., Adi Saputra, K., & Setiyono, A. (2023). Pendidikan dan Pelatihan Pembuatan Makanan Sehat dan Bergizi pada Ibu Balita dan Kader Posyandu Bojong Kupa Sukamaju Kaler Kota
159
Tasikmalaya. Kolaborasi: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(2), 78–83. https://doi.org/10.56359/kolaborasi.v3i2.232
Goldberg, D. L., & Van Poots, H. A. (2019). Pediatric and Neonatal Malnutrition: A Collaborative, Family-Centered Approach Improves Outcomes. Pediatrics And Neonatal Nursing, 6(1), e1-e4. https://doi.org/doi: 10.17140/PNNOJ-6-e008
Hasanah, U., & Antari, G. Y. (2025). Penguatan Pengetahuan tentang Komposisi dan Tekstur MP AI bagi Ibu. SAMBARA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(1), 1-9. https://doi.org/DOI: 10.58540/sambarapkm.v3i1.669
Heorhiants, M. A., & Korsunov, V. A. (2021). Fever and hyperpyrexia in children. Emergency care and modern treatment options. Emergency Medicine Australasia,, 17(6), 12-16. https://doi.org/https://doi.org/10.22141/2224-0586.17.6.2021.242322
Hulukati, F. O., Pakaya, N., Jafar, C. P. S. H., & Jumatrin, N. F. (2025). Hubungan Tingkat Pengetahuan dan Sikap Ibu Balita Tentang MP-ASI Isi Piringku Dengan Tindakan Pencegahan Stunting Pada Balita Di Wilayah Kerja Puskesmas Limboto Kabupaten Gorontalo. Kolabporatif Sains. https://jurnal.unismuhpalu.ac.id/index.php/JKS/article/view/8321
Huvaid, S. U., Maywita, E., & Kurnia, R. D. (2021). Faktor Risiko Kejadian Stunting pada Bayi 6-12 Bulan di Wilayah Kerja Puskesmas Air Dingin Kota Padang. Jurnal Riset Hesti Medan Akper Kesdam I/BB Medan, 6(1), 83. https://doi.org/10.34008/jurhesti.v6i1.237
Irmadhani Anwar, A., Katili, D. I., Mokodompis, Y., Studi Kesehatan Masyarakat, P., Olahraga dan Kesehatan, F., Kunci, K., & Sdidtk, P. (2025). Optimalisasi Penerapan Stimulasi Deteksi Intervensi Dini Tumbuh Kembang (Sdidtk) Pada Batita Dengan Kuesioner Pra Skrening Perkembangan (Kpsp) Terhadap Bidan Desa. 219–228. https://ejurnal.ung.ac.id/index.php/jjhsr/indeks
Kementerian Kesehatan RI. (2023). Hasil Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) 2022. Kemenkes Unit Pelayanan Kesehatan. https://upk.kemkes.go.id/new/kementerian-kesehatan-rilis-hasil-survei-status-gizi-indonesia-ssgi-tahun-2022
Kementerian Kesehatan RI. (2024). Pemberian MPASI harus penuhi 4 syarat ini. Kemenkes.
Kresnina, K., Khoffifah, K., Lisdawati, L., & Paselle, E. (2024). Evaluasi Program Percepatan Penurunan Stunting di Wilayah Kerja Puskesmas Baqa Samarinda Seberang. Jurnal Syntax Admiration, 5(5), 1804–1817. https://doi.org/10.46799/jsa.v5i5.1167
Krisnasary, A., Suryani, D., Kusdalinah, & Wahyu, T. (2023). Peningkatan Keterampilan Ibu Balita dalam Pemenuhan Gizi Balita di Desa Panca Mukti Kecamatan Pondok Kelapa Kabupaten Bengkulu Utara. Jurnal Kreativitas Pengabdian Kepada Masyarakat,, 6(4), 1670–1678. https://doi.org/https://doi.org/10.33024/jkpm.v6i4.8848
Lestari, R., Putri, R. B., & Iksan, R. R. (2025). Hubungan Pola Pemberian Makan dengan Kejadian Stunting pada Balita di Wilayah Kerja Puskesmas Kecamatan Pasar Rebo Jakarta Timur. 8(1), 130–137.
Majebi, N. L., Drakeford, O. M., & Adelodun, M. O. (2022). Integrating community-based interventions to enhance pediatric nutrition and health outcomes in underserved areas. World Journal of Advanced Science and Technology,, 1(2), 030-040. https://doi.org/https://doi.org/10.53346/wjast.2022.1.2.0029
Mohanta, M. P., Khuntdar, B. K., Panda, M., & Mohanty, N. (2025). Recent Concepts in Fever Management: Improving Our Clinical Practice. Research and Reviews in Pediatrics., 26(1), 15-18. https://doi.org/https://doi.org/10.4103/rrp.rrp_25_24
Noor, M. F., Budiman, A., Setiawan, I., Studi, P., Publik, A., Tinggi, S., & Administrasi, I. (2025). Efektivitas Program Pencegahan Stunting Melalui Intervensi Gizi Spesifik di Desa Banua Hanyar Kecamatan Batumandi Kabupaten Balangan. Jurnal Administrasi Negara, 6(2), 875–883.
Purba, A., Siregar, R. N., Simanjuntak, N., & Simbolon, H. (2023). Faktor-Faktor yang Berhubungan
160
dengan Status Gizi Baduta (6-24 Bulan) di Puskesmas Buhit Samosir. 9(1), 266–273.
Puriastuti, E. A., & Utomo, B. (2021). Feeding Demonstration Method As an Effort to Increase Mother’s Knowledge and Attitude in Feeding Infants 6-12 Months. EMBRIO: Jurnal Kebidanan, 13(2), 172-178. https://doi.org/https://doi.org/10.36456/embrio.v13i2.3496
Rasmaniar, R., Nurlaela, E., Kasmawati, K., & Nurbaya, N. (2022). Pelatihan Menyusun Menu Gizi Seimbang pada Ibu Balita Stunting di Desa Bajoe, Konawe. Poltekita, 3(2), 131-138. https://doi.org/https://doi.org/10.33860/pjpm.v3i2.808
Rotua, M., Terati, & Rosiana. (2022). Edukasi Gizi dan Peningkatan Keterampilan dalam Mempersiapkan Makanan Bergizi Seimbang bagi Ibu Balita Wasting. Jurnal Pustaka Mitra (Pusat Akses Kajian Mengabdi Terhadap Masyarakat), 2(2), 99-103. https://doi.org/https://doi.org/10.55382/jurnalpustakamitra.v2i2.187
Sari, I. P., Susilowati, A. D., Wiganata, S. A., & Damariswara, R. (2023). Faktor penyebab kekurangan gizi pada balita (kajian meta sintesis). Jurnal Ilmiah PANNMED, 18(2), 260-275. https://doi.org/https://doi.org/10.36911/pannmed.v18i2.1611
Triana, N. Y., Haniyah, S., & Purwatiningsih. (2023). Pengaruh pendidikan kesehatan terhadap tingkat pengetahuan ibu tentang MP ASI di puskesmas Purwokerto Timur II. Jurnal Cakrawala Ilmiah, 2(11), 4089-4097. https://doi.org/https://doi.org/10.53625/jcijurnalcakrawalailmiah.v2i11.6108
WHO. (2023). WHO Guideline for complementary feeding of infants and young children 6-23 months of age. World Health Organization. https://www.who.int/publications/i/item/9789240081864
Wicaksana, A., & Rachman, T. (2023). Hubungan Pemberian ASI Eksklusif dengan Status Gizi Bayi Usia 0-6 Bulan. Angewandte Chemie International Edition, 6(11), 951–952., 3(1), 10–27. https://medium.com/@arifwicaksanaa/pengertian-use-case-a7e576e1b6bf
Zepp, F. (2020). Fieber und fiebersenkende Maßnahmen. Springer. https://doi.org/https://doi.org/10.1007/978-3-662-60300-0_139
