Formulasi dan Evaluasi Granul Effervescent Sari Herba Pegagan (Centella asiatica) dan Batang Serai Wangi (Cymbopogon nardus L) : Karakteristik Fisik dan Aktivitas Antioksidan
Keywords:
antioksidan, batang serai wangi, granul effervescent, herba pegagan, karakteristik fisikAbstract
Indonesia memiliki keanekaragaman hayati melimpah, menjadikannya negara terdepan dalam obat tradisional. Herba pegagan (Centella asiatica) dan batang serai wangi (Cymbopogon nardus) berpotensi sebagai sumber antioksidan, meski pemanfaatannya belum optimal. Untuk menarik minat masyarakat, dikembangkan formula granul effervescent dari kedua tanaman ini. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui formulasi, evaluasi, dan aktivitas antioksidan dalam sediaan yang dibuat menggunakan metode granulasi basah. Pengujian antioksidan menggunakan metode DPPH, hasil menunjukkan bahwa sediaan granul effervescent dari herba pegagan dan batang serai wangi mengandung antioksidan sangat lemah dengan nilai F1 155022 ppm, F2 91914,6 ppm dan F3 47883,8 ppm. Herba pegagan dan batang serai wangi dapat dibuat menjadi sediaan granul effervescent serta memiliki sifat fisik yang baik.
References
Aisyah, N. A., Endah, R. E. S., & Livia Syafnir. (2016). Karakterisasi Simplisia Ekstrak Daun Mareme (Glochidion borneense (Müll. Arg.) Boerl.). Prosiding Farmasi, 2(2), 307–312.
Antari, E. D., Nafisah, U., Dewi, W. E. R., & Muna, K. (2023). Uji Aktivitas Antioksidan pada Hidrosol Sereh Wangi (Cymbopogon nardus). Jurnal Pharmascience, 10(2), 288. https://doi.org/10.20527/jps.v10i2.15193
Astuti, R. D., & Wahyu, A. W. (2016). Formulasi dan Uji Kestabilan Fisik Granul Effervescent Infusa Kulit Putih Semangka. Jurnal Kesehatan, 11(1), 162–171.
Ayofemi, S., Adeyeye, O., Ashaolu, T. J., & Babu, A. S. (2025). Food Drying : A Review. 46(1), 86–93. https://doi.org/10.18805/ag.R-2537.Submitted
BPOM. (2014). Persyaratan Mutu Obat Tradisional. Badan Pengawas Obat Dan Makanan, 1–25.
Budiman, H., Supriningrum, R., & Sundu, R. (2024). KARAKTERISASI DAN SKRINING FITOKIMIA BUAH LABU KUNING (Cucurbita moschata Duch.). Jurnal Riset Kefarmasian Indonesia, 6(1), 16–36. https://doi.org/10.33759/jrki.v6i1.420
Chairina, N., Ayu, Desy, P., & Veranita, W. (2023). UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL BATANG SERAI WANGI ( Cymbopogon nardus L ) DENGAN METODE DPPH ( 2 , 2-. December. https://doi.org/10.61179/jfki.v3i2.376
Fajarwati, K., Budiana, W., Kusriani, R. H., Dian, N., Fakih, T. M., Kencana, U. B., No, J. S., Kidul, C., Panyileukan, K., Bandung, K., Barat, J., Bandung, U. I., No, J. R., & Bandung, K. (2024). ANTIOXIDANT PROPERTIES AND STANDARDIZATION OF Centella asiatica L . Urb HERBS FROM VARIOUS REGIONS IN WEST JAVA PENILAIAN SIFAT ANTIOKSIDAN DAN STANDARISASI HERBA. 193–205.
Ferry, R., & De Nanda Meisintya. (2019). UJI WAKTU ALIR DAN UJI KOMPRESIBILITAS GRANUL PATI KENTANG DENGAN METODE GRANULASI BASAH. 1(5), 58–63.
Forestryana, D., Hestiarini, Y., & Putri, A. N. (2020). FORMULASI GRANUL EFFERVESCENT EKSTRAK ETANOL 90% BUAH LABU AIR (Lagenaria siceraria) DENGAN VARIASI GAS GENERATING AGENT. Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 5(2), 1–9.
Gustaman, F., Idacahyati, K., & Wulandari, W. T. (2021). Formulation and evaluation of kirinyuh leaf effervescent granules (Chromolaena odorata. L) as an antioxidant. Pharmacy Education, 21(2), 123–125. https://doi.org/10.46542/pe.2021.212.123125
Habibi, A. I., Firmansyah, R. A., & Setyawati, S. M. (2018). Skrining fitokimia ekstrak n-heksan korteks batang Salam (Syzygium polyanthum). Indonesian Journal of Chemical Science, 7(1), 1–4.
Hamiyati, H., & Laratmase, A. J. (2021). Pengembangan Pengetahuan Tanaman Obat Herbal dengan Perilaku Bertanggung Jawab Mahasiswa terhadap Lingkungan Universitas Negeri Jakarta. Jurnal Green Growth Dan Manajemen Lingkungan, 10(2), 59–64. https://doi.org/10.21009/jgg.102.101
Hamsinah, H., & Ririn, R. (2020). Pengembangan Ekstrak Etanol Buah Pepino (Solanum Muricatum Aiton) dalam Bentuk Granul Effervescent dengan Variasi Bahan Pengikat. Jurnal Farmasi Galenika (Galenika Journal of Pharmacy) (e-Journal), 6(1), 124–131. https://doi.org/10.22487/j24428744.2020.v6.i1.12037
Haryanto, B. (2018). Pengaruh Penambahan Gula Terhadap Karakteristik Bubuk Instan Daun Sirsak (Annona Muricata L.) Dengan Metode Kristalisasi. Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian, 14(3), 163. https://doi.org/10.21082/jpasca.v14n3.2017.163-170
Hasibuan, A. S., & Edrianto, V. (2021). SOSIALIASI SKRINING FITOKIMIA EKSTRAK ETANOL UMBI BAWANG MERAH (Allium cepa L.). Jurnal Pengmas Kestra (Jpk), 1(1), 80–84. https://doi.org/10.35451/jpk.v1i1.732
Indriastuti, M., Astuti, A. F., Yusuf, A. L., & Akbar, F. (2023). OPTIMASI FORMULA SEDIAAN GRANUL EFFERVESCENT EKSTRAK DAUN KELOR (Moringa oleifera L.): FORMULA OPTIMIZATION OF EFFERVESCENT GRANULE OF MORINGA LEAF EXTRACT (Moringa Oleifera L.). Medical Sains: Jurnal Ilmiah Kefarmasian, 8(3), 891–900.
Iskandar, D. (2020). Aplikasi Uji Skrining Fitokimia Terhadap Daun Uncaria Tomentosa Sebagai Bahan Utama Dalam Pembuatan Teh. Jurnal Teknologi Technoscientia, 12(2), 153–158.
Itam, A., Wati, M. S., Agustin, V., Sabri, N., Jumanah, R. A., & Efdi, M. (2021). Comparative Study of Phytochemical , Antioxidant , and Cytotoxic Activities and Phenolic Content of Syzygium aqueum ( Burm . f . Alston f .) Extracts Growing in West Sumatera Indonesia. 2021.
Kusuma, F., Pratiwi, D., Nahdlatul, U., & Sunan, U. (2024). PENGARUH SUHU REFLUKS TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA EKSTRAK DAUN SALAM ( Syzygium polyanthum ). 4(2), 114–121.
Mahdiyyah, M., Puspitasari, I. M., Putriana, N. A., & Syamsunarno, M. R. A. . (2020). Review: Formulasi dan Evaluasi Sediaan Oral Effervescent. Majalah Farmasetika, 5(4), 191–203. https://doi.org/10.24198/mfarmasetika.v5i4.27278
Maulana, F., & Rahmawati, J. (2025). ORIGINAL ARTICLE Formulation of Ibuprofen Tablet with Excipients Rice Starch ( Oryza sativa L .) Pregelatinization and Polyvinyl Pyrrolidone Using Simplex Lattice Design Method Formulasi Tablet Ibuprofen Dengan Eksipien Pati Beras ( Oryza Sativa L .) Preg. 1167–1176.
Padmasari, P. D., Astuti, K. W., & Warditiani, N. K. (2013). Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol 70% Rimpang Bangle (Zingiber purpureum Roxb.). Journal, 366, 1–7.
Rahmasiah, S. Hadiq, W. S. (2024). Evaluasi Penggunaan Obat Tradisional Berdasarkan Dimensi Ketepatan Cara Penggunaan. Jurnal Farmasi IKIFA, 3(2), 83–94.
Rahmayanti, M. (2021). Pengaruh variasi kadar pengisi laktosa dan manitol terhadap sifat fisik granul sebagai produk antara tablet effervescent ekstrak daun Senna (Cassia acutifolia). Journal Of Islamic Pharmacy, 6(2), 58–62.
Safitri, A. (2025). Formula dan Evaluasi Granul Effervescent Suplemen Protein Jamur Merang ( Volvariella volvacea ) Sebagai Upaya Pencegahan Stunting Formula and Evaluation of Effervescent Granule Suplement Protein Jam Merang ( Volvariella volvacea ) as a Stunting Prevention. Jurnal Surya Medika, 11 No.2. https://doi.org/https://doi.org/10.33084/jsm.v11i2.10540
Sari, K., Indrawati, T., & Taurhesia, S. (2019). Pengembangan Krim Antioksidan Ekstrak Kulit Buah Pepaya (Carica papaya L.) dan Ekstrak Kulit Buah Rambutan (Nephelium lappaceum L). PHARMACY: Jurnal Farmasi Indonesia (Pharmaceutical Journal of Indonesia), 16(1), 27–44.
Simsek, M., & Süfer, Ö. (2021). Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology Influence of Different Pretreatments on Hot air and Microwave-Hot Air Combined Drying of White Sweet Cherry. 9(6), 1172–1179.
Syakri, S., & Arsul, M. I. (2019). OPTIMASI ASAM TARTRAT DAN NATRIUM BIKARBONAT GRANUL EFFERVESCENT KOMBINASI EKSTRAK DAUN Guazuma ulmifolia Lam. DAN KELOPAK Hibiscus sabdariffa L. Jurnal Farmasi FKIK, 2, 1–13.
Syaputri, F. N., Saila, S. Z., Tugon, T. D. A., R., A. P., & Lestari, D. (2023). Formulasi dan Uji Karakteristik Fisik Sediaan Granul Effervescent Ekstrak Etanol Daun Sirih Merah (Piper crocatum ruiz) Sebagai Antidiabetes. Jurnal Ilmu Kefarmasian, 4(1), 191–198.
Widyani, M., Ulfa, M., & Wirasisya, D. G. (2019). Efek penghambatan radikal bebas infusa dan ekstrak etanol herba pegagan (Centella asiatica (L.) Urb) dengan metode DPPH. Jurnal Pijar Mipa, 14(1), 100–106.
