Isolasi dan Aktivitas Antioksidan dengan Menggunakan Metode ABTS (2,2 Azinobis (3-Ethylbenzotiazolin) 6 Sulfonat) Senyawa Superoksida Dismutase pada Mikroalga Chlorrela vulgaris

Abstract

Mikroalga mengandung berbagai metabolit sekunder yang belum banyak dimanfaatkan, seperti senyawa antioksidan. Salah satu mikroalga yg mengandung antioksidan adalah mikroalga chlorella vulgaris yaitu terdapat senyawa superoksida dismutase yang berpotensi sebagai sumber antioksidan. Metode ABTS merupakan metode yang bisa digunakan untuk mengetahui aktivitas antioksidan untuk protein termasuk senyawa superoksida dismutase. Tujuan dari penelitian yaitu mengetahui karakteristik dan aktivitas antioksidan senyawa superoksida dismutase dari mikroalga chlorella vulgaris dengan menggunakan metode ABTS. Mikroalga dikultivasi dan dihasilkan biomassa basah sebanyak 1,17% ± 0,34 dan diisolasi dengan menggunakan buffer fosfat pH 7 dan EDTA yang menghasilkan rendemen ekstrak sebanyak 0,52% ± 0,01. Hasil uji karakteristik dengan FTIR dihasilkan gugus (N-H) dan (O-H) pada bilangan gelombang 3271 cm-1 dan (C-O) pada bilangan gelombang 1637 cm-1 dan untuk karakteristik dengan SEM didapat ukuran partikel rata – rata 6,881μm. Pada hasil uji aktivitas antioksidan dengan menggunakan metode ABTS didapat nilai IC50 yaitu 227,317 ppm ± 7,311 yang bisa dikategorikan dengan antioksidan sedang.