Formulasi Dan Uji Antioksidan Masker Gel Peel-Off Ekstrak Daun Mangga Varietas Manalagi (Mangifera indica L.)
DOI:
https://doi.org/10.36465/jkbth.v26i2.1960Keywords:
antioksidan, daun mangga manalagi, formulasi, gel peel-offAbstract
Paparan radikal bebas akibat sinar ultraviolet dan polusi dapat memicu terjadinya stres oksidatif yang berperan dalam kerusakan kulit dan proses penuaan dini. Penggunaan bahan alam yang mengandung senyawa antioksidan seperti fenolik dan flavonoid menjadi salah satu alternatif dalam pengembangan sediaan kosmetik. Daun mangga varietas Manalagi (Mangifera indica L.) diketahui memiliki beragam senyawa metabolit sekunder yang berpotensi menangkal radikal bebas secara alami. Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis kandungan fenolik total, flavonoid total, serta aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun mangga varietas Manalagi dan sediaan masker gel peel-off. Penelitian dilakukan secara eksperimental laboratorium melalui proses ekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 96%. Penetapan kadar fenol total dilakukan menggunakan metode Folin-Ciocalteu serta flavonoid total dengan metode kompleksasi aluminium klorida menggunakan analisis spektrofotometer UV-Vis. Aktivitas antioksidan diuji menggunakan metode DPPH dan dinyatakan sebagai nilai IC₅₀. Ekstrak etanol daun mangga varietas Manalagi mengandung kadar fenol total sebesar 170,398 ± 0,295 mg GAE/g dan flavonoid total sebesar 57,059 ± 0,482 mg QE/g. Hasil pengujian aktivitas antioksidan ekstrak menunjukkan nilai IC₅₀ sebesar 22,328 ± 0,017 µg/mL yang termasuk kategori sangat kuat. Ekstrak diformulasikan menjadi masker gel peel-off dengan hasil evaluasi fisik meliputi organoleptik, daya sebar, pH, viskositas, daya lekat, waktu kering yang memenuhi persyaratan dan memiliki aktivitas antioksidan sangat kuat dengan nilai IC₅₀ sebesar 32,195 ± 0,046 µg/mL. Berdasarkan hasil penelitian, ekstrak etanol daun mangga varietas Manalagi berpotensi dikembangkan sebagai bahan aktif alami dalam sediaan kosmetik antioksidan untuk membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat stres oksidatif.
References
Abdul, A., Jannah, R., & Qonitah, F. (2022). Uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol jantung pisang nangka, ambon, dan tanduk (Musa paradisiaca sp.) menggunakan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil). Duta Pharma Journal, 2(2), 89–101. https://doi.org/10.47701/djp.v2i2.2433
Ahmad F., Alwi, A., Zulkifly, N. A. H., & Mohamed, N. A. (2020). Total phenolic, total flavonoids content and antioxidant activity of Mangifera sp. leaf extracts. Journal of Agrobiotechnology, 11(1S), 69–78. https://doi.org/10.37231/jab.2020.11.1S.236
Arora, N., Tripathi, D., Pandey, N., Rai, K. K., Rai, S. K., & Pandey-Rai, S. (2017). Study of antioxidant, anti-inflammatory, and DNA-damage protection properties of some Indian medicinal plants reveal their possible role in combating psoriasis. International Journal of Applied Sciences and Biotechnology, 5(2), 141–149. https://doi.org/10.3126/ijasbt.v5i2.17618
Chen, Z., Zhao, Y.Y., Li, L., Li, Z., Fu, S., Xu, Y., Zheng, B.Y., Ke, M., Li, X., & Huang, J.D. (2023). A sulfur-bridging sulfonate-modified zinc (II) phthalocyanine nanoliposome possessing hybrid type I and type II photoreactions with efficient photodynamic anticancer effects. Molecules, 28(5), 2250. https://doi.org/10.3390/molecules28052250
Disi, M. Z. A., Yusuf, M. F. R. H., & Rahman, I. (2024). Aktivitas antioksidan dan penentuan kadar total flavonoid fraksi daging buah pala (Myristica fragrans Houtt). Journal Syifa Sciences and Clinical Research, 6(3), 287–300. https://doi.org/10.37311/jsscr.v6i3.28740
Efrilia, Mega, Yulius. E. C, Pra. P, Bayu. C, & Ema. H, P. (2025). “Eksplorasi Kandungan Fenolik Total Buah Okra (Abelmoschus Esculentus L.) Sebagai Kandidat Produk.” Jurnal Ilmiah Manuntung: Sains Farmasi Dan Kesehatan 11(1): 65– 72. Https://doi.org/10.51352/Jim.V11i1.903
Erwiyani, A. R., Gultom, D. S. R., & Oktianti, D. (2021). Penetapan kadar flavonoid total ekstrak etanol biji pinang (Areca catechu L.) menggunakan metode AlCl₃. Indonesian Journal of Pharmacy and Natural Product, 4(1), 1–7. https://doi.org/10.35473/ijpnp.v4i1.888
Fachriyah, E., Wati, M. R., Ismiyarto, I., & Sarjono, P. R. (2024). Penentuan total fenolik, total flavonoid, dan aktivitas antioksidan fraksi daun mangga kultivar madu (Mangifera indica L.). Jurnal Penelitian Saintek, 29(2), 87–96. https://doi.org/10.21831/jps.v1i2.77028
Hadinata, E. A., Monica, E., & Hendra, G. A. (2022). Eksplorasi bahan alam sebagai kosmetik guna pencegahan stres oksidatif pada kulit manusia: Literature review. Sainsbertek Jurnal Ilmiah Sains & Teknologi, 2(2), 53–66. https://doi.org/10.33479/sb.v2i2.120
Handayani, C. E. K., & Azzahra, F. (2024). Penetapan rendemen dan kandungan kimia ekstrak daun pepaya (Carica papaya L.) berdasarkan perbedaan konsentrasi pelarut. Majalah Farmaseutik, 20(4), 447–453. https://doi.org/10.22146/farmaseutik.v20i4.79153
Handayani, D., Fitriana, W. D., & Yuliani, S. H. (2020). Skrining fitokimia dan aktivitas antioksidan ekstrak daun tanaman obat. Jurnal Ilmiah Farmasi Farmasyifa, 3(2), 120–128. https://doi.org/10.29313/jiff.v3i2.6306
Harahap, N. I. (2020). Skrining dan karakterisasi simplisia daun tempuyung (Sonchus arvensis L.). Jurnal Ilmiah Farmasi Imelda, 3(2), 42–47. https://doi.org/10.52943/jifarmasi.v3i2.212
Kristyanti, Y., Lutsina, N. W., & More, E. (2023). Identifikasi mangiferin dan uji aktivitas pengkelat besi pada ekstrak daun mangga (Mangifera indica L.). Jurnal Farmasi & Sains Indonesia, 6(1), 47–54. https://doi.org/10.52216/jfsi.vol6no1p47-54
Lei, D., Liu, D., Zhang, J., Zhang, L., & Man, M. Q. (2024). Benefits of topical natural ingredients in epidermal permeability barrier. Frontiers in Physiology, 15, 1275506. https://doi.org/10.3389/fphys.2023.1275506
Lestari, D., MA. M. D., Pratiwi, J., & Saputri, L. H. (2021). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Mangga Kasturi (Mangifera casturi Kosterm). Jurnal Farmasi, 3(3), 162–173.
Lukita, M. E. Dhurhania, C. E., & Andriani, D. (2024). The formula development and antioxidant activity of peel-off gel mask from ethyl acetate fraction of bay leaf ( Zyzygium polyanthum ( Wight .) Walp .). Journal of Pharmacy, 20(1), 1–14
Lupitasari, H., & Azzahra, F. (2025). Perbandingan konsentrasi pelarut terhadap rendemen dan hasil skrining fitokimia ekstrak daun kersen (Muntingia calabura). Jurnal Kefarmasian Akfarindo
Mailana, D., Nuryanti & Harwoko. (2016). Formulasi Sediaan Krim Antioksidan Ekstrak Etanolik Daun Alpukat (Persea americana Mill.). Acta Pharmaciae Indonesia. 4(2): 7–15
Mehmood, H., Mehmood, J., & Zulfiqar, N. (2024). Exploring the phytochemistry and pharmacology of Mangifera indica L. leaves: A review. International Journal of Pharmaceutical and Biological Research, 4, 1–10. https://doi.org/10.29228/ijpbp.38
Pangestuti, I. E., & Darmawan, A. (2021). Penetapan kadar abu total dan kadar abu tidak larut asam pada simplisia tanaman obat sebagai parameter standarisasi mutu. Jurnal Farmasi Indonesia, 18(2), 85–92. https://doi.org/10.22146/jfi.v18i2.67890
Pradiningsih, A. & Mahida, N.M. (2019). Uji Formulasi Sediaan Masker Gel Peel off Ekstrak Daun Pepaya (Carica papaya L.). Fitofarmaka. 9(1): 40–46.
Pratama, A. R., Yulianti, R., & Wahyuni, S. (2017). Karakterisasi simplisia dan ekstrak etanol daun beluntas (Pluchea indica L.) sebagai bahan baku obat tradisional. Jurnal Ilmiah Manuntung, 3(2), 193–200. Jurnal Ilmiah Manuntung, 3(2), 193–200. https://doi.org/10.51352/jim.v3i2.89
Rahmawati, R. P., Retnowati, E., & Devi, R. K. (2020). Pengaruh Ekstrak Etanol Kulit Terong Belanda (Solanum Betaceum Cav.) Terhadap Aktivitas Antioksidan Secara In Vitro. Jurnal Farmasi Indonesia, 5, 7–13
Rahmiyani, I., & Nurdianti, L. (2016). Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Mamngga (Mangifera Indica L.) Var.Gedong Menggunakan Metode DPPH. Jurnal Farmasi, 16, 17–23.
Rakmadhani, M., Rachmawaty, D., Pakadang, S. R., & Dewi, R. (2023). Formulasi dan uji mutu fisik sediaan masker gel peel off ekstrak kulit buah pepaya (Carica papaya L.) dengan variasi konsentrasi HPMC. Jurnal Kefarmasian Akfarindo, 8(1), 24–31
Rosmayati, J., Wandira, A., Cindiansya, C., Anandari, R. F., Naurah, S. A., & Fikayuniar, L. (2023). Menganalisis pengujian kadar air dari berbagai simplisia bahan alam menggunakan metode gravimetri. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 9(17), 190-193. https://doi.org/10.5281/zenodo.8281234
Sapri, Fitriana, A., dan Narulita, R. (2016). Pengaruh ukuran serbuk simplisia terhadap rendemen ekstrak etanol daun sirsak (Annona muricata L.) dengan metode maserasi. Prosiding Seminar Nasional Kimia
Sari, V. K., Sa`diyah, H. Rusdiana, R. Y., Hariyono, K., & Hartatik, S. (2024). Keragaman Mangga ( Mangifera indica L .) di Jawa Timur Berdasarkan Karakter Morfologi : Studi Kasus di Kabupaten Jember. Jurnal Agronomi, 13(1), 90–103
Setyawardhani, D. A., Saputri, C. M., dan Ni'mah, N. (2021). Pembuatan dan uji organoleptik hand sanitizer dari daun mangga (Mangifera indica). Equilibrium. Journal of Chemical Engineering, 5(2), 55–60. https://doi.org/10.20961/equilibrium.v5i2.50700
Sinurat, M. A., Simanjuntak, H. A., & Sihotang, P. C. (2023). Karakterisasi simplisia dan ekstrak etanol daun sungkai (Peronema canescens Jack) sebagai bahan baku obat tradisional. Jurnal Farmasi Higea, 15(1), 35–43
Siregar, A. J., & Mambang, D. E. P. (2021). UJI Aktivitas Antikolesterol Ekstrak Etanol Daun Tekelan ( Chromolaena odorata ( L .) R . King & H . Rob ) Pada Tikus Jantan Putih ( Rattus norvegicus ). Jurnal Farmasi, 1(1), 68–78
Tinasy, A. M., & Wijayati, N. (2024). Pengaruh metode ekstraksi terhadap kadar total fenolik dan aktivitas antioksidan ekstrak daun mangga (Mangifera indica L.). Indonesian Journal of Chemical Science, 13(1), 45–53.
Winata, J. T., & Ameliana, L. (2024). Uji aktivitas antioksidan dan formulasi ekstrak etanol daun mangga manalagi sebagai emulgel antiaging. PHARMACY: Jurnal Farmasi Indonesia (Pharmaceutical Journal of Indonesia), 21(1), 47–52. https://doi.org/10.30595/pharmacy.v21i1.21894
Wulansari, E., Siswanto, A., & Diniatik. (2025). Optimization of PVA and HPMC in peel-off gel mask formulation using factorial design method. Jurnal Kefarmasian Indonesia, 15(1), 1–12
