PENETAPAN KADAR SENYAWA ALKALOID DAN STEROID TOTAL DARI EKSTRAK ETANOL FRAKSI BATANG TEBU TELUR (Saccharum edule Hasskarl)
DOI:
https://doi.org/10.36465/jop.v7i3.1473Keywords:
Batang Tebu Telur, Alkaloid, Steroid, Antioksidan, Spektrofotometri UV-VisAbstract
Tebu Telur (Saccharum edule Hasskarl) merupakan tanaman yang termasuk ke dalam jenis bunga, namun berbentuk seperti tebu dengan batang beruas-ruas dan berwarna hijau kemerahan. Tanaman Tebu Telur mengandung berbagai macam metabolit sekunder diantaranya yaitu alkaloid dan steroid. Tebu Telur dapat bermanfaat bagi kesehatan yaitu dapat mencegah penyakit seperti kolesterol dan diabetes. Penelitian ini bertujuan untuk menetapkan kadar alkaloid dan steroid total pada ektrak etanol dan fraksi batang Tebu Telur. Metode penelitian ini menggunakan metode kualitatif dan kuantitatif dengan menggunakan Spektrofotometri UV-Vis. Hasil uji kualitatif ekstrak etanol dan fraksi batang tebu telur menunjukkan tanaman tersebut mengandung alkaloid dan steroid. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan kadar alkaloid total yaitu sebesar 32,19 mg/g pada ekstrak etanol, 20,54 mg/g pada fraksi air, 38,61 mg/g pada fraksi etil asetat dan 32,94 mg/g pada fraksi n-heksan. Sedangkan kadar steroid total yaitu sebesar 15,893 mg/g pada ekstrak etanol, 10,655 mg/g pada fraksi air, 15,893 mg/g pada fraksi etil asetat dan 26,250 mg/g pada fraksi n-heksan. Hasil aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol batang Tebu Telur sebesar 185,782 ppm.
References
Agusman, I., Diharmi, A. and Sari, N.I. (2022) ‘Identification of bioactive compounds in extract fraction red seaweed (Eucheuma cottonii)’, Acta Aquatica: Aquatic Sciences Journal, 9(2), p. 60. Available at: https://doi.org/10.29103/aa.v9i2.6164.
Agustin, N. (2023) ‘Pemberdayaan Warga Melalui Pelatihan Nugget Tubruk Guna Memanfaatkan Sumber Daya Alam Di Desa Sukaharja Kabupaten Bogor’, Journal Of Lifelong Learning, 6(1), pp. 21–29.
Andriani, S. and Anggraini, D.I. (2023) ‘Uji Aktivitas Antikolesterol Variasi Ekstrak Etanol Sawi Pakcoy (Brassica chinensis) Secara In Vitro’, Jurnal Farmasi Sains dan Terapan, 10(1), pp. 44–50. Available at: https://doi.org/10.33508/jfst.v10i1.4574.
Annas, Z.F., Muliasari, H., Deccati, R.F., Permatasi, L. and Mukhlishah, N.R.I. (2023) ‘Determination of total flavonoid content of extract and fractions of mangrove leaves (Avicennia marina)’, Jurnal Agrotek Ummat, 10(3), p. 271. Available at: https://doi.org/10.31764/jau.v10i3.16596.
Ayuni, B.F. (2022) ‘Validasi Metode Analisis Kafein Pada Kopi Latte Dengan Spektrofotometri Uv-Vis’, Analit: Analytical and Environmental Chemistry, 7(02), p. 155. Available at: https://doi.org/10.23960/aec.v7i02.2022.p155-164.
Aziz, Y.S. (2019) ‘Standarisasi Parameter Non Spesifik Simplisia Rimpang Kunyit (Curcumae domestica Rizhoma) Dan Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) Di Kabupaten Ponorogo’, Jurnal Delima Harapan, 6(2), pp. 89–94. Available at: https://doi.org/10.31935/delima.v6i2.84.
Danila, D. and Rawar, E.A. (2022) ‘Penetapan Kadar Alkaloid Total Dalam Ekstrak Etanol Bunga Lawang (Illicium verum Hook.f) Secara Spektrofotometri Uv-Vis’, Duta Pharma Journal, 2(2), pp. 102–106. Available at: https://doi.org/10.47701/djp.v2i2.2409.
Desi, A. and Besthari, N.S. (2023) ‘Penetapan Kadar Alkaloid Total Pada Ekstrak Kasar Dan Ekstrak Terpurifikasi Bunga Cengkeh ( Syzigium aromaticum ) Dengan Metode Spektrofotometri’, 3, pp. 28–37.
Fatmawati, I.S., Haeruddin and Mulyana, W.O. (2023) ‘Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etil Asetat Daun Belimbing Wuluh (Aveerrhoa bilimbi L.) dengan Metode DPPH’, SAINS: Jurnal Kimia dan Pendidikan Kimia, 12(1), pp. 41–49. Available at: http://sains.uho.ac.id/index.php/journal.
Handayani, F., Apriliana, A. and Arlanda, D. (2022) ‘Characterization of simplicia of selutui puka (Tabernaemontana macrocarpa Jack.) stem bark’, Bivalen: Chemical Studies Journal, 5(2). Available at: http://jurnal.fkip.unmul.ac.id/index.php/bivalen.
Harborne, J.B.. (1987) Metode Fitokimia.
Hidayati, S. and Masykuroh, A. (2023) ‘Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Bunga Pulutan (Urena lobata L.) Menggunakan Metode Dpph’, Jurnal Komunitas Farmasi Nasional, 3(1), pp. 494–508.
Jannah, H., Sudarma, I.M. and Andayani, Y. (2013) ‘Analisis Senyawa Fitosterol Dalam Ekstrak Buah Buncis (Phaseolus vulgaris L.)’, Chem. Prog., 6(2), pp. 70–75.
Julizan, N. (2019) ‘Validasi Penentuan Aktifitas Antioksidan Dengan Metode Dpph’, Kandaga– Media Publikasi Ilmiah Jabatan Fungsional Tenaga Kependidikan, 1(1). Available at: https://doi.org/10.24198/kandaga.v1i1.21473.
Karim, A., Adnan, J. and Irmawati (2022) ‘Determination of total alkaloid content of purple leaf ethanol extract (Graptophyllum pictum L.) by UV-Vis spectrophotometry method’, Journal Pharmacy Of Pelamonia, 2(2), pp. 42–47.
Kartika, L., Ardana, M. and Rusli, R. (2020) ‘Aktivitas Antioksidan Tanaman Artocarpus’, Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences, 12, pp. 237–244. Available at: https://doi.org/10.25026/mpc.v12i1.432.
Khair, K., Andayani, Y. and Hakim, A. (2017) ‘Identifikasi Senyawa Metabolit Sekunder Pada Hasil Fraksinasi Ekstrak Phaseolus vulgaris L. Dengan Metode Gas Chromatography-Mass Spectroscopy (GC-MS)’, Jurnal Penelitian Pendidikan IPA, 3(1). Available at: https://doi.org/10.29303/jppipa.v3i1.51.
Kurniati, R.I. (2013) ‘Alkaloid Antioksida Kurniati 2013. Skripsi.’, Uji Aktivitas Antioksidan Fraksi Etanol Daun Buas-Buah(Premna cordifolia Linn.) dengan Metode DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil) [Preprint].
Leslie, P.J. and Gunawan, S. (2019) ‘Uji Fitokimia dan Perbandingan Efek Antioksidan Pada Daun Teh Hijau , Teh hitam , dan Teh putih ( Camellia sinensis ) dengan Metode DPPH ( 2 , 2-difenil-1- pikrilhidrazil )’, Tarumanagara Medical Journal, 1(2), pp. 383–388.
Lindawati, N.Y. and Ningsih, D.W. (2020) ‘Aktivitas Antikolesterol Ekstrak Etanol Buah Kiwi Hijau (Actinidia deliciosa)’, Jurnal Ilmiah Manuntung, 6(2), pp. 183–191. Available at: https://doi.org/10.51352/jim.v6i2.344.
Maisarah, M., Chatri, M. and Advinda, L. (2023) ‘Characteristics and Functions of Alkaloid Compounds as Antifungals in Plants’, Jurnal Serambi Biologi, 8(2), pp. 231–236.
Mamuja, C.. (2017) Lipida, Unsrat Press. Manado: Unsrat Press.
Maryam, F., Taebe, B. and Toding, D.P. (2020) ‘Pengukuran Parameter Spesifik Dan Non Spesifik Ekstrak Etanol Daun’, Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia, 6(1), pp. 1–12.
Mayasari, U. and Laoli, M.T. (2018) ‘Karakterisasi Simplisia Dan Skrining Fitokimia Daun Jeruk Lemon (Citrus limon (L.) Burm.f.)’, KLOROFIL: Jurnal Ilmu Biologi dan Terapan, 2(1), p. 7. Available at: https://doi.org/10.30821/kfl:jibt.v2i1.1802.
Molyneux, P. (2004) ‘The Use of the Stable Free Radical Diphenylpicryl-hydrazyl (DPPH) for Estimating Antioxidant Activity’, Songklanakarin Journal of Science and Technology, 26(December 2003), pp. 211–219. Available at: https://doi.org/10.1287/isre.6.2.144.
Muflihah, M. (2015) ‘Analisis Variasi Konsentrasi Terhadap Uji Toksisitas Akut Golongan Senyawa Metabolit Sekunder Dari Ekstrak Biji Pepaya (Carica papaya L.) Pada Larva Udang (Artemia salina Leach)’, pp. 213–221. Available at: https://doi.org/10.25026/mpc.v1i1.28.
Noviyanty, Y. and Linda, A.M. (2020) ‘Profil Fitokimia Senyawa Metabolit Sekunder Ekstrak Etanol Bunga Senduduk (Melastoma malabathricum L)’, Journal of Pharmaceutical And Sciences, 3(1), pp. 1–6. Available at: https://doi.org/10.36490/journal-jps.com.v3i1.34.
Nur’aini, H.I.D. (2019) ‘Inovasi Pengolagan Abon Lokan (Pilsbryconcha exilis) dengan Perlakuan Substitusi Tebu Telur (Saccharum edule)’, Agritepa, VI(1), pp. 37–54.
Oktaviani, D., Yuniastuti, A. and Christijanti, W. (2021) ‘Aktivitas Antioksidan dari Pati Umbi Gembili (Dioscorea esculenta L.) pada Tikus Hiperkolestrolemia’, Prosiding Semnas Biologi , 9, pp. 29–34.
Perbina, D.I. and Purba, J.S. (2021) ‘Penetapan Kadar Steroid Pada Ekstrak Daun Titanus (Leea aequata L.) Secara Spektrofotometri Uv-Vis’, Jurnal Penelitian Farmasi & Herbal, 4(1), pp. 75–82. Available at: https://doi.org/10.36656/jpfh.v4i1.768.
Purnama, N.S., Hasan, H. and Pakaya, M.S. (2021) ‘Standarisasi Dan Kadar Flavonoid Total Ekstrak Etil Asetat Kulit Batang Nangka (Artocapus heterophylus L)’, Indonesian Journal of Pharmaceutical Education, 1(3), pp. 142–151. Available at: https://doi.org/10.37311/ijpe.v1i3.11140.
Putri, U.K.D., Hajrah, H. and Ramadhan, A.M. (2021) ‘Uji Aktivitas Antikoagulan Ekstrak Daun Ciplukan (Physalis angulata L) Secara Invitro’, Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences, 14, pp. 332–338. Available at: https://doi.org/10.25026/mpc.v14i1.590.
Depkes RI, D. (2000) Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat.
Saepudin, S. and Susilawati, Y. (2022) ‘Alpha-Glucosidase Inhibitor Activities and Phytochemicals Screening of the Peperomia Genus Cultivated in Indonesia’, International Journal of Applied Pharmaceutics, 14(Special issue 5), pp. 117–122. Available at: https://doi.org/10.22159/ijap.2022.v14s5.23.
Shafriani, Nazula Rahma; Mu’awannah, Isnin Aulia Ulfah; Aryani, Titin; Novalina, Dhiah; Sari, Dhewinta Anggita; Nahdliyah, Loan Awalian; Suyanto, Eko; Wicaksana, Arif Yusuf; Ratih, Woro Uwi; Hadi, Wahid Syamsul; Widyantara, A.B.S. (2021) Panduan Praktikum Biokimia. Yogyakarta.
Supriningrum, R., Sundu, R., Sentat, T., Kumalasari, E. and Niah, R. (2021) ‘Karakterisasi Simplisia Dan Ekstrak Kulit Batang Sekilang (Embelia borneensis Scheff.)’, Jurnal Ilmiah Ibnu Sina (JIIS): Ilmu Farmasi dan Kesehatan, 6(2), pp. 196–205. Available at: https://doi.org/10.36387/jiis.v6i2.677.
Suryadini, H. (2019) ‘Uji Parameter Standard Dan Penapisan Fitokimia Pada Daun Steril Kalakai (Stenochlaena palustris (Burm.f.) Bedd.) Menggunakan Ekstraksi Bertingkat’, Jurnal Ilmiah Farmasi Farmasyifa, 2(1), pp. 40–51. Available at: https://doi.org/10.29313/jiff.v2i1.3968.
Syarif, R.A., Handayani, V. and Angraeni, A. (2022) ‘Standarisasi Ekstrak Etanol Buah Bintaro (Cerbera odollam Gaertn.) Sebagai Obat Tradisional’, Jurnal Fitofarmaka Indonesia, 9(2), pp. 7–13. Available at: https://doi.org/10.33096/jffi.v9i2.592.
Tursiman, Ardiningsih, P. and Nofiani, R. (2012) ‘Total Fenol Fraksi Etil Asetat Dari Buah Asam Kandis (Garcinia dioica Blume)’, Jurnal Kimia Khatulistiwa, 1(1), pp. 45–48.
Utami, Y.P. (2020) ‘Pengukuran Parameter Simplisia Dan Ekstrak Etanol Daun Patikala (Etlingera elatior (Jack) R.M. Sm) Asal Kabupaten Enrekang Sulawesi Selatan’, Majalah Farmasi dan Farmakologi, 24(1), pp. 6–10. Available at: https://doi.org/10.20956/mff.v24i1.9831.
Wahyuni, S. and Marpaung, M.P. (2020) ‘Penentuan Kadar Alkaloid Total Ekstrak Akar Kuning (Fibraurea chloroleuca Miers) Berdasarkan Perbedaan Konsentrasi Etanol Dengan Metode Spektrofotometri Uv-Vis’, Dalton : Jurnal Pendidikan Kimia dan Ilmu Kimia, 3(2), pp. 52–61. Available at: https://doi.org/10.31602/dl.v3i2.3911.
Widiawati, W. and Lailatul Qodri, U. (2023) ‘Analisis Fitokimia Dan Penentuan Kadar Fenolik Total Pada Ekstrak Etanol Tebu Merah Dan Tebu Hijau (Saccharum officinarum L.)’, Jurnal Farmasi Tinctura, 4(2), pp. 91–102. Available at: https://doi.org/10.35316/tinctura.v4i2.3175.
Wilantari P.D. (2018) ‘Isolasi Kafein Dengan Metode Sublimasi Dari Dengan Fraksi Etil Asetat Serbuk Daun Camelia Sinensis’, Jurnal Farmasi Udayana, 8(1), p. 53. Available at: https://doi.org/10.24843/jfu.2018.v07.i02.p03
